Resep Soto Betawi Asli Paling Enak

Resep Soto Betawi Asli Paling Enak di Ibukota Jakarta. Kemungkinan besar ini adalah salahsatu cara membuat soto khas penduduk asli metropolitan yng gurih dgn bumbu lezat. Ada berbagai macam kuliner soto di indonesia dengan resep soto kuah, mulai dari soto madura, soto padang hingga soto medan menjadi bagian dari ragam kuliner nusantara yg paling enak.

Resep Soto Betawi Asli Paling Enak Banget

 
Author: 
5.0 stars based on 27 reviews
Info Nutrisi resep
  • Serves: 6 orang
  • Kalori: 268 kcal
  • Lemak: 6.9 g
  • Karbohidrat: 39.2 g
  • Protein: 13.1 g
  • Kolesterol: 27 mg

Waktu Persiapan: 
Waktu Memasak: 
Total waktu: 



Resep Soto Betawi
Ilustrasi Resep masakan soto betawi
resep Soto Betawi Asli Paling Enak sudah sangat terkenal di indonesia bahkan beberapa berita dunia menyebutkan soto betawi termasuk kuliner enak selain resep rendang padang, jadi sangat direkomendasikan sebagai orang indonesia untuk bisa membuat masakan khas jakarta ini.
Bahan dan bumbu resep
  • 150 gram daging sapi, bersihkan
  • 400 gram jeroan sapi,bersihkan
  • 6 buah perkedel kentang
  • 1 gelas santan kental
  • 1 sendok makan kecap manis
  • 1 buah jeruk nipis


Bumbu bumbu

7 buah bawang merah
3 buah bawang putih
1/2 jari jahe
Secukupnya Garam,
Secukupnya gula,
Secukupnya bumbu penyedap (optional)
2 lembar daun jeruk purut
2 lembar daun salam
1 batang serai, dimemarkan
1/2 jari lengkuas

Pelengkap

Secukupnya emping goreng
Secukupnya bawang merah goreng
Secukupnya daun seledri, diiris halus
Secukupnya Tomat iris

Metode Cara Membuat Soto Betawi Asli
  1. # Didihkan air & rebuslah jeroan sampai lunak. kalau sudah setengah lunak, rebus juga daging sapi sampai keduanya lunak(matang). Angkat daging, tiriskan,
  2. # Selanjutnya goreng daging sapi & jeroan setengah kering saja.
  3. # Sekarang anda haluskan bumbu (kecuali serai, lengkuas, daun jeruk daun salam) lalu masukkan bumbu soto betawi ke dalam rebusan daging tadi.
  4. # Didihkan kembali air rebusan daging, tunggu sampai mendidih lalu masukkan daun salam, serai, lengkuas, & terakhir daun nya jeruk purut.
  5. # Setelah itu masukkan santan kental ke air rebusan, didihkan kembali kemudian beri bumbu penyedap secukupnya. kelar sudah !!.

Nah, kalau di Ibukota jakarta masakan soto ini adalah salah satu yang paling populer. Apa yang membedakan soto khas betawi dari soto lainnya ? Perbedaannya terlihat pada penggunaan jeroan seperti mata, torpedo & jg hati.
Masakan soto sendiri lahir dari penjual soto di lokasari sekitar tahun 1977-1978. Istilah soto betawi kemudian menyebar & lebih familiar. Walau terlihat ribet karena banyaknya bahan yg digunakan dalam pembuatannya, namun sebenarnya cara bikin terbilang simple atau mudah. Berikut adalah detil mengolah soto betawi asli yang bisa anda pegang sebagai pedoman di dapur.

Hasil dari Pembuatan Soto ala Betawi ini akan lebih nikmat & paling enak bila disajikan dengan tata cara berikut ini. Daging sapi dan jeroan yang dipotong kecil dimasukkan kedalam mangkok beserta irisan tomat, kemudian ditabur bawang goreng, kecap manis, kaldu kuah sotonya sendiri. Emping goreng dan perasan jeruk nipis menjadi pelengkap sajian resep Makanan ini.
Rasa gurih dan enak yang dapat dirasakan ini, dihasilkan dari penggunaan bumbu dan rempah. Anda tertarik untuk mencobanya? Selamat mempraktekkan resep soto betawi yang asli dan paling enak ini dirumah.