Resep Sop Ayam Bening Spesial Enak

Resep Sop Ayam Bening Spesial Enak – Sup ayam salah satu masakan yang bikin nyaman dari pak min. berikut cara membuat sop bening yang enak.

Banyak dari kita beralih ke semangkuk sop ayam panas untuk menghangatkan badan pada malam yang dingin atau untuk membuat kita merasa lebih baik ketika kita sakit.

Resep Sop Ayam Bening Spesial Enak Pak Min

 
Author: 
4.0 stars based on 39 reviews
Informasi Nutrisi resep
  • Serves: 5 orang
  • Kalori: 153 kcal
  • Lemak: 8.8 g
  • Karbohidrat: 4.3 g
  • Protein: 13.2 g
  • Kolesterol: 38 mg

Waktu Persiapan: 
Waktu Memasak: 
Total waktu: 

Resep Sop Ayam Bening
Ilustrasi Resep Sop Ayam


Di Sup Ayam ini kira-kira bumbu apa yang tidak ingin kita pakai atau kita kurangi, kalau saya terus terang merasa agak aneh (rasanya) dengan menggunakan kayu manis disini, namun jika anda suka silahkan atau sekedar trying error resep sop ayam bening spesial enak dibawah ini.
Bahan bahan
  • 600 gram Ayam (kampung), potong menjadi beberapa bagian, lumuri dengan garam, diamkan 10 menit, cuci bersih
  • 3 buah wortel potong-potong bulat
  • 3 batang seledri (dirajang halus)
  • Secukupnya Bawang goreng (taburan)
  • Secukupnya Air bersih (merebus)


Bumbu Kaldu resep sop :

3 batang daun bawang, bikin tali simpul
3 batang seledri, bikin tali simpul
2 sendok teh merica bubuk
1 sendok teh pala bubuk
1 ruas laos digeprek
1 ruas jahe digeprek
5 cm batang kayu manis (sesuai selera)
3 lembar daun salam (sesuai selera)
1 batang sereh digeprek
Secukupnya Garam
Secukupnya gula
Secukupnya kaldu bubuk instan


Bumbu halus Resep Sop Ayam Bening :

3 buah kemiri
3 buah bawang putih
1 sendok makan minyak goreng (menumis)

resep Cara Membuat Sop ayam Bening Spesial
  1. # Pertama-tama rebuslah air bersih secukupnya di panci sampai mendidih.
  2. # Selanjutnya anda masukkan ayam ke air rebusan tadi, rebus sampai empuk selama 30-45 menit dengan api sedang. Buang air rebusannya.
  3. # kemudian ambil air yang baru, didihkan !!, lalu masukkan ayam ke air rebusan ini, masak dengan api sedang lagi, tunggu sampai menjadi kaldu.
  4. # Sekarang anda masukkan bumbu sop ayam seperti ; seledri, daun bawang,pala,jahe,laos,merica bubuk,salam,sereh,kayu manis, garam, gula dan juga kaldu bubuk instan.
  5. # Nah cicipi rasa kaldunya, kalau pas, masukkan wortelnya.
  6. # Terakhir tumislah bumbu halus diatas, lalu masukkan ke rebusan sop ayam dan tunggu beberapa menit sampai semua empuk dan bumbu meresap. angkat, beres resep sop.

sup ayam juga merupakan cara yang bagus untuk mengubah sisa ayam menjadi makanan kedua. Cobalah salah satu dari Pembuatan Sop Ayam Bening yang katanya terenak, siapa tahu anda akan jatuh cinta karena rasa yang spesial. tidak begitu banyak bahan yang diperlukan disini, hanya wortel dan tidak pakai kentang. sedangkan bumbu sup ayam ini hampir sama seperti biasa, namun ada yang tidak biasa yaitu pemakaian laos dan kayu manis, berikut cara membuat sop ayam.

Tips resep sop : untuk mendapatkan kuah sop yang bening banget, seperti juga resep Soto ayam Bening, sebaiknya tumisan bumbu halus diguyur air secukupnya dulu, lalu di saring (dibuang ampas bumbu) dan masukan airnya kerebusan.
Kalau kita perhatikan memang hampir tak ada bedanya sop ayam manapun dari segi cara membuat makanan ini, namun selalu ada yang berbeda dari bumbu dan biasanya itulah yang membuat perbedaan rasa, sedikit saja bumbu dimodifikasi akan terasa sekali perbedaannya.sekali lagi itu tergantung selera lidah kita masing-masing, yang pasti resep rahasia pak min tetap dipegang oleh dia sendiri tidak mungkin dibocorkan secara detil. dengan begitu admin akhiri artikel Resep Sop Ayam yang Bening Spesial Enak sampai disini.