Resep Tongseng Kambing Tanpa Santan Enak

Resep Tongseng Kambing Tanpa Santan Enak. masak Daging kambing dimasak tongseng pasti mantap jika ingin tahu, nih cara membuat tanpa santan tapi tetap gurih.

Tongseng sebenarnya mirip masakan gulai namun menggunakan bumbu-bumbu yg lebih banyak. Kemudian ciri khas lain dari makanan tersebut yaitu penggunaan dagingnya. Biasanya dagingnya dipilih yg masih melekat pada tulang. Disini kita bicara Tongseng kambing walaupun ada resep tongseng sapi & juga kerbau. Walaupun kami rasa cara membuat tongseng kambing tetap sama & sederhana. Tongseng adalah masakan khas Solo, namun sekarang banyak bermunculan dari daerah lain, misalnya betawi. disini admin pengen mengulas tentang pembuatan Tongseng Kambing yg Tanpa Santan namun tetap Enak dgn kuah kental yang gurih.

Resep Tongseng Kambing Tanpa Santan Enak Sederhana

 
Author: 
5.0 stars based on 22 reviews
info Nutrisi
  • Serves: 4 porsi
  • Kalori: 574 kcal
  • Lemak: 31 g
  • Karbohidrat: 20 g
  • Protein: 48 g
  • Kolesterol: 53 mg

Waktu Persiapan: 
Waktu Memasak: 
Total waktu: 

Resep Tongseng Kambing
Resep Tongseng Kambing


Tongseng Kambing makanan agak langka tidak seperti bakso sangat mudah ditemui dimana-mana, masakan khas solo ini biasanya dijajakan bersama sate karena menggunakan daging yg sama, silahkan anda pelajari Cara membuat Tongseng kambing kami dan ujicoba didapur sendiri.
Bahan-bahan resep tongseng
  • 600 gram Daging kambing segar, dipotong dadu besar
  • 250 gram Kol, buang tulang, dipotong kasar
  • 2 buah Bawang putih, diiris tipis
  • 4 butir Bawang merah, diiris tipis
  • 1 cm Jahe, dimemarkan saja
  • 1 cm Lengkuas, dimemarkan saja
  • 2 lembar Daun jeruk segar
  • 4 buah Cabai merah, diiris tipis-tipis
  • 4 buah Cabai rawit, diiris tipis
  • 3 buah Tomat, dipotong kasar
  • 6 sendok makan Kecap manis
  • 1.5 liter Air bersih
  • secukupnya Minyak goreng



Bumbu resep tongseng dihaluskan :

3 siung Bawang putih
5 buah Bawang merah
1/2 sendok teh Kunyit bubuk
1 1/2 sendok teh Merica bubuk
secukupnya Gula pasir
secukupnya Garam


Pelengkap :

secukupnya Jeruk nipis

triks Cara membuat Tongseng Kambing
  1. # Pertama panaskan oleh anda dua sendok makan minyak goreng, tumislah bumbu yg dihaluskan & juga jahe, lengkuas, daun jeruk sampai harum.
  2. # Kemudian ibu masukkan daging kambing lalu masak sampai berubah warna / matang.
  3. # Lalu anda tuang air bersih, masak sampai daging kambing menjadi lunak.
  4. # Selanjutnya anda Panaskan goreng lagi, tumislah bawang merah, bawang putih hingga harum bener.
  5. # Terakhir kali ; Beri kecap manis, cabai rawit, tomat & juga kol, aduk-aduk rata. sekarang tambahkan rebusan daging kambing, didihkan lagi. Angkat. beres jg gan resep tongseng.

Sudah kelar & beres nih masakan sederhana khas indonesia, yang biasanya dari resep soto betawi atau juga khas solo, anda lihatkan diatas “tanpa santan” sama sekali, jadi yang suka menghindari santan masakan, Resep Tongseng Kambing Tanpa Santan yang enak ini sangat cocok dong.