Resep Ayam Bakar Bumbu Rujak Enak

Resep Ayam Bakar Bumbu Rujak Enak jg Sederhana. kalau belum tahu cara membuat ayam di panggang dengan bumbu khas rujak kota Jogjakarta, silahkan masuk ksini, pasti gak bakal nyesel.

Masakan khas kuliner tradisional indonesia sangat beragam salah satu nya dalam hal mengolah daging ayam, ada namanya Ayam Bakar Bumbu Rujak, makanan ini sudah terdengar menggiurkan, apalagi kalau santap dengan resep sambal, kemudian di diatas piring dengan nasi yang masih mengepulkan asap dan dipinggirnya terdapat sayur segar sebagai lalapan, terdengar sangat menggiurkan bukan?, ya memang masakan yang satu ini cukup menggugah selera makan kita, bayangkan di bumbu rujak, hasilnya sangat gurih karena menggunakan santan kelapa sebagai pengaya rasa. cukup penting juga pemilihan ayam, lebih baik pilih yang kampung dan agak muda, biar daging tidak alot ketika dikonsumsi.

Resep Ayam Bakar Bumbu Rujak Enak Sederhana

 
Author: 
4.5 stars based on 5 reviews
Informasi Nutrisi
  • Serves: tuk 6 orang
  • Kalori: 393 kcal
  • Lemak: 21.3 g
  • Karbohidrat: 24.7 g
  • Protein: 28.4 g
  • Kolesterol: 68 mg

Waktu tuk Persiapan: 
Waktu tuk Memasak: 
Total waktu: 

Resep Ayam Bakar Bumbu Rujak
Resep istimewa Ayam Bakar dgn Bumbu Rujak

Resep Sederhana tetapi enak, berbalutkan bumbu rujak, menjadikannya masakan ayam bakar punya rasa spesial, bisa sobat panggang di oven atau diatas bara api, terserah cukup fleksibel layaknya resep Nugget Ayam, sangat penting pengunjung resepID tahu & juga mengikuti resep cara membuat Ayam Bakar Bumbu Rujak kami dengan seksama.
Bahan - bahan
  • 1 ekor ayam yg segar, dipotong enam bagian
  • 2 sendok makan air asam, ( yg terbuat dr 1 sendok teh asam jawa dan jg dua sendok makan air )
  • 4 sendok makan minyak goreng
  • 3 lembar daun jeruk purut
  • 3 lembar daun salam
  • 2 cm lengkuas, dimemarkan dulu
  • 2 batang serai, dimemarkan lebih dulu
  • 600 cc santan segar ( dr 1 buah kelapa tua )
  • 2 sendok makan gula merah


Bumbu di haluskan( bersama-sama )

+10 butir bawang merah
+4 buah bawang putih
+5 butir kemiri, disangrai dulu dong
+12 buah cabai merah, buang biji
+2 sendok teh garam
+1 sendok teh jahe cincang

Proses Cara membuat Ayam Bakar Bumbu Rujak
  1. # Pertama bunda bersihkan ayam, lalu lumurilah dgn air asam, diamkan selama 20 menit.
  2. # Kemudian panaskanlah minyak goreng, lalu tumislah daun jeruk purut, daun salam, lengkuas, serai & jg bumbu halus.
  3. # Kalau tlah tercium harum alias bumbu matang, masukkan ayam, lalu aduk-aduk selama lima menit.
  4. # Selanjutnya tuangkanlah santan hanya 500 cc dulu saja, berikut gula merah.
  5. # Biarkan hingga ayam matang, sekarang tambahkan sisa santan nya, biarkan sampai kuah / air mengental, lalu angkat.
  6. # Terakhir Panggang / bakar ayam dengan bara panas, atau bisa jg dgn oven, sambil diolesi kuah sisa bumbu tadi ya bun, angkat. beres yoo, tahukan cara menyajikan masakan ini?.

apalagi kalau kita bayangkan, makannya bersama sama ( ramai-ramai ) dalam suasana yang begitu akrab, bakar atau juga panggang, rasa ayam memang paling spesial jg enak, terutama ditaburi bumbu dari bahan-bahan yng segar tuk membuat rujak hmmmmm, dgn resep resepmakanan-idcom, pembaca semua tidak akan pernah gagal dan mendapatkan hasil yang dijamin sempurna. yang hampir mirip --> resep ayam bakar kuning.

Kalau sudah matang anda bisa hidangkan dengan campuran sisa bumbu kental yang diatas ya, & jangan lupa olah sambal yg mantab serta pedas, sbg pelengkap makanan enak ini. cukup sederhana bukan masakan ini? silahkan ikuti Resep resep Ayam Bakar Bumbu Rujak sederhana enak ini langkah demi langkah.