Resep Ikan Mas Goreng Garing

Resep Ikan Mas Goreng Garing Kering. Rasa gurih dan enak akan terasa jika anda benar tahu cara membuat ikan mas goreng ini walaupun tanpa presto, gak percaya?.

Biasanya makanan ini ter-cap sebagai masakan khas sunda, ikan mas goreng, ya benar. memang benar ikan mas sangat sulit sekali untuk digoreng garing atau kering kecuali menggunakan presto, namun itu bisa menjadikan kendala, masa menggoreng satu ekor ikan mas kecil saja mesti repot-repot.

Ikan mas
Ikan mas
Makanan ini biasanya kita jumpai di restoran-restoran yang sudah berpengelaman dalam mengolah ikan, tentu resep masakan nya dirahasiakan sepenuhnya oleh mereka karena ini merupakan rahasia perusahaan.Untuk mendapatkan garing kering renyah ini pasti diperlukan percobaan-percobaan khusus dan bahan tambahan di Resep Ikan Mas Goreng Garing mereka.

Berikut sedikit tips agar ikan mas hasil goreng jadi garing

- ikan mas atau gurame ukuran besar, hasil gorengan menjadi matang merata – kulit ikan tetap utuh, Dengan cara membungkus badan ikan dengan daun pisang sampai badan ikan tertutupi. goreng di minyak panas yang banyak. ketika ikan kering, daun pisang akan lepas dengan sendirinya, ikan pun siap diangkat.

Resep Ikan Mas Goreng Garing Kering

 
Author: 
4.5 stars based on 36 reviews
Info. Nutrisi
  • Kalori: 420 kcal
  • Lemak: 35.3 g
  • Karbohidrat: 1.8 g
  • Protein: 24.3 g
  • Kolesterol: 148 mg

Wkt Persiapan: 
Wkt Memasak: 
Ttl waktu: 

Resep Ikan Mas Goreng Garing
Resep Ikan Mas Goreng Garing Enak




Ikan mas dengan daging nya yang cukup lezat menjadikan banyak orang jatuh cinta, namun memang kalau di goreng kurang enak karena selalu basah, berbeda dengan ikan nila, nah tips dan tricks di blog ini mungkin menjadi solusi anda dengan membaca Resep Ikan Mas Goreng Garing Enak.
Bahan bumbu ikan mas
  • 1 Ekor ikan Mas ukuran sedang, bersihkan
  • 1 buah jeruk nipis
  • 1 sendok makan cuka makan
  • Secukupnya minyak goreng

Bumbu halus Resep Ikan Mas Goreng

4 siung bawang merah
3 buah bawang putih
1 sendok makan ketumbar
2 ruas jari kunyit
1 buah kemiri
1/2 ruas jari jahe
Secukupnya garam

Cara Membuat Ikan mas Goreng Garing
  1. # Langkah awal pastikan ikan mas bersih dari sisik, insang maupun isi perut.
  2. # Kemudian kerat halus beberapa garis pada bagian sisi luar badan ikan.
  3. # Lumurilah secara rata seluruh bagian badan ikan dengan perasan air jeruk nipis dan cuka, sisihkan.
  4. # Haluskan bumbu dan lumuri ikan mas dengan bumbu halus, diamkan 30 Menit atau lebih supaya bumbu meresap.
  5. # Panaskan wajan, (biarkan panas) lalu guyurkan minyak goreng banyak (biarkan panas juga), goreng ikan hingga matang berwarna keemasan atau garing kering.kelar deh

Dengan demikian anda akan mendapatkan ikan yang kriuk garing dan renyah, baca dong ikan bakar disini, oh iya ingat kalau goreng ikan mas jangan terlalu sering dibolak balik atau malah jangan, biarkan matang sebelah sisinya dulu, lalu anda bisa membalikan sisi lainya sampai matang juga, begitu lah akhir cerita dari Resep Ikan Mas Goreng Garing hehehe.